Die Ergebnisse einer aktuellen Studie des Marktforschungsunternehmens epap zeigen einen steigenden Trend in der Beliebtheit von pflanzlichen Milchalternativen. Insbesondere Frauen konsumieren diese Produkte häufiger als Männer, wobei 22% der befragten Frauen angaben, täglich Pflanzenmilch zu konsumieren, im Vergleich zu nur 11% der Männer.
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Studie zeigt: Tierwohl, Klimaschutz und Gesundheit beeinflussen Milchkonsum
Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass Tierwohl, Klimaschutz und eine gesunde Ernährung für viele Menschen wichtige Gründe sind, pflanzliche Milch zu konsumieren. Fast die Hälfte der Befragten gab an, weniger tierische Produkte konsumieren zu wollen und sieht in Pflanzenmilch eine gute Alternative. Interessanterweise konsumieren jedoch die meisten Befragten neben den Milchalternativen weiterhin tierische Milchprodukte.
Hafermilch – Die beliebteste Sorte bei Pflanzenmilchalternativen
Hafermilch ist eine der am häufigsten konsumierten Sorten pflanzlicher Milchalternativen. Sie erfreut sich großer Beliebtheit aufgrund ihres milden Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten. Die Marke Alpro ist dabei führend in Bezug auf Bekanntheit und Beliebtheit. Pflanzliche Milchalternativen werden vor allem in Kaffee, Müsli und Shakes verwendet, aber auch beim Kochen, Backen und in Süßspeisen finden sie Verwendung.
Die Meinungen über DIY-Pflanzenmilch sind gespalten
Die Studie zeigt, dass es unterschiedliche Ansichten über DIY-Pflanzenmilch gibt. Während die eine Hälfte der Befragten bereits Erfahrungen mit dem Anrühren von Pulver gemacht hat oder sich vorstellen kann, dies zu tun, lehnt die andere Hälfte die Verwendung von DIY-Pflanzendrinks strikt ab.
Supermarkt ist beliebteste Verkaufsstelle für pflanzliche Milchalternativen
Pflanzliche Milchalternativen sind am häufigsten im Supermarkt erhältlich, wo sie von den meisten Menschen bevorzugt gekauft werden. Frauen zeigen auch ein Interesse an Alternativen in der Drogerie, während Männer eher im Discounter einkaufen. Der Preis und die Markentreue sind wichtige Faktoren bei der Kaufentscheidung für Pflanzenmilch. Viele Käufer entscheiden sich entweder für günstige Eigenmarken oder für ihre bevorzugte Hersteller-Marke.
Preisbewusste Verbraucher bevorzugen pflanzliche Milchalternativen im Kartonformat
Die Mehrheit der Befragten ist bereit, bis zu 2? für eine pflanzliche Milch-Alternative auszugeben. Dies deutet darauf hin, dass ein Großteil der Verbraucher ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis erwartet.
Alpro ist die bekannteste Marke für pflanzliche Milchalternativen
Die Marke Alpro hat sich als führende Marke für pflanzliche Milchalternativen etabliert. Mit hoher Markenbekanntheit und Beliebtheit genießt Alpro das Vertrauen der Verbraucher. Die Lidl-Eigenmarke Vemondo und die Marke Oatly haben ebenfalls einen festen Platz im Gedächtnis der Konsumenten. Besonders interessant ist, dass die Marken, die stark durch Social-Media- und/oder Influencer-Marketing gewachsen sind, deutliche Geschlechterunterschiede in der Markenbekanntheit aufweisen.
Nachholbedarf in der Gastronomie: Pflanzliche Milchalternativen unzureichend angeboten
Die Gastronomie hat noch großen Handlungsbedarf, wenn es um das Angebot von pflanzlichen Milchalternativen geht. In vielen Cafes und Restaurants haben Kunden bereits Probleme gehabt, diese Alternativen zu bestellen. Es ist bedauerlich, dass einige sogar einen Aufpreis für pflanzliche Milch bezahlen mussten.
Studie: Pflanzliche Milchalternativen immer beliebter bei Frauen
Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass pflanzliche Milchalternativen immer beliebter werden, insbesondere bei Frauen. Sie stellen eine willkommene Lösung für diejenigen dar, die ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten. Unter den verschiedenen Sorten ist Hafermilch besonders beliebt. Es gibt jedoch unterschiedliche Meinungen über die Herstellung von DIY-Pflanzenmilch. Der Preis und die Markentreue spielen beim Kauf von Pflanzenmilch eine wichtige Rolle, während die Gastronomie noch Verbesserungsbedarf hat, um ein umfassendes Angebot an pflanzlichen Milchalternativen zu bieten. Insgesamt sind pflanzliche Milchalternativen eine vielfältige und gesunde Alternative zu tierischer Milch.
