Weiling, ein führender Bio-Großhändler, wurde für seine herausragenden Leistungen im Bereich Nachhaltigkeit vom Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet. Die Nominierung unterstreicht das Engagement von Weiling, die einzigartigen Herausforderungen der Lebensmittelbranche anzugehen und einen positiven Beitrag zur Nachhaltigkeit sowohl innerhalb des Unternehmens als auch in der Gesellschaft zu leisten.
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Weiling: Pionier für nachhaltige Bio-Produkte seit 1975
Weiling, ein Bio-Pionier im unabhängigen Bio-Fachhandel, beliefert seit 1975 seine Kunden mit 100% Bio-Produkten und setzt dabei auf Effizienz und Klimaschutz. Mit dem Bau des ersten baubiologischen Betriebsgebäudes Europas im Jahr 1979 hat das Unternehmen seinen Pioniergeist bewiesen. Heute arbeitet Weiling mit innovativen Ideen an der Umstellung emissionsintensiver Prozesse im Bereich Warenumschlag und logistische Transporte. Die eigene Abteilung „Ökologisierungsmanagement“ wurde 2019 gegründet, um das Unternehmen und die Logistik zu bilanzieren.
Weiling reduziert CO2-Ausstoß um 42% im Jahr 2022
Weiling hat durch gezielte Maßnahmen im Jahr 2022 seinen CO2-Fußabdruck im Vergleich zu 2020 um 42% reduziert, was einer Menge von 1.437 Tonnen CO2e entspricht. Dies wurde durch verschiedene Maßnahmen in verschiedenen Bereichen erreicht.
Weiling wird erster Bio-Großhändler mit CNG-Lkw-Flotte
Weiling hat im Jahr 2020 als erster Bio-Großhändler seine Lkw-Flotte auf CNG-betriebene Gas-Lkw umgestellt. Durch diese Maßnahme werden deutlich weniger schädliche Emissionen wie Stickoxide, Schadstoffe, Feinstaub und Lärm verursacht. Das Unternehmen leistet somit einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz und verbessert die Luftqualität in den Gebieten, in denen die Lkw eingesetzt werden.
Weiling betreibt seit 2021 eine eigene Gastankstelle, die 100% Biogas aus Rest- und Abfallstoffen nutzt. Der Einsatz von Biogas reduziert die CO2-Emissionen im Vergleich zu Diesel um beeindruckende 83% und trägt somit maßgeblich zum Klimaschutz bei.
Weiling nutzt eine intermodale Transportlösung, um die Getränke seiner Lieferanten aus Norddeutschland nach Lonsee zu bringen. Dabei wird der Zugverkehr eingesetzt, um effizient und umweltfreundlich große Mengen an Getränken zu transportieren.
Weiling setzt in der gekühlten Auslieferung von Fleisch und Fisch auf innovative „eutektische Platten“ als umweltfreundliche Kältespeicher. Diese Platten nutzen eine ungiftige Salz-Wasser-Mischung und ermöglichen eine Mehrweglösung. Zusätzlich sind die speziell entwickelten Kühlboxen für Fisch und Fleisch wiederverwendbar. Dank der eutektischen Platten wird der Tiefkühltransport erheblich nachhaltiger gestaltet. Durch den Einsatz effizienter Kühlboxen kann Weiling im Bereich Fleisch und Fisch bis zu 100% Trockeneis einsparen. Das Unternehmen arbeitet zudem an einem Schockfroster, um den Trockeneisverbrauch weiter zu reduzieren.
Durch die Implementierung eines Systems zur „vollständigen“ Wärmerückgewinnung in den Kälteanlagen wird an den Standorten Coesfeld und Lonsee nahezu der gesamte primäre Brennstoffverbrauch zur Wärmeerzeugung substituiert. Dabei wird die bei der Kälteerzeugung entstehende Abwärme effizient genutzt und in einem Wärmespeicher gespeichert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung des Energieverbrauchs und damit zur Nachhaltigkeit des Unternehmens bei.
Weiling hat als Musterprojekt von Pure Storage/USA in den letzten 6 Jahren seine Rechenzentren auf All-Flash-Technologie umgestellt. Diese Umstellung ermöglicht es dem Unternehmen, je nach Serverauslastung bis zu 50% des Energieverbrauchs im Vergleich zur herkömmlichen HDD-Speicherumgebung einzusparen.
Effektive CO2-Reduktion bei Obst und Gemüse durch Berechnung des Produkt-Carbon-Footprints
Das Ökologisierungsmanagement von Weiling ermittelt seit 2017 den Produkt-Carbon-Footprint von mehr als 800 Obst- und Gemüseprodukten, die im eigenen Bioladen angeboten werden. Durch die umgesetzten Maßnahmen konnte eine durchschnittliche Reduktion der CO2-Emissionen um 20% erreicht werden.
Weiling setzt im Bereich Obst und Gemüse der eigenen Marke auf eine nachhaltige Verpackungslösung. Über 90% der Ware werden unverpackt geliefert, was zu einer erheblichen Reduzierung des Verpackungsmülls führt. Zudem werden für 80% der losen Ware Mehrwegkisten verwendet, die als IFCO-Kisten bekannt sind. Durch den Einsatz dieser Mehrwegkisten spart das Unternehmen jährlich 2.049 t Kartonage oder Holzkisten ein.
Weiling und KlimAktiv: Gemeinsamer Einsatz für Klimabilanzierung im Biohandel
Weiling arbeitet seit 2020 eng mit KlimAktiv zusammen, um mehr als 50 Biohändlern dabei zu helfen, ihre Emissionen zu berechnen und Maßnahmen zur Reduzierung umzusetzen. Darüber hinaus kompensiert das Unternehmen „unvermeidliche Emissionen“ durch die Unterstützung von Gold-Standard-Projekten. Insgesamt wurden bereits über 7.000 Tonnen CO2 kompensiert. Weiling hat einen speziellen CO2-Rechner für Biohändler entwickelt und nimmt damit eine Vorreiterrolle in der Branche ein.
Effiziente Energieüberwachung: Weiling plant Energie-Monitoring-System für Logistikzentrum
Weiling plant, ein Energie-Monitoring-System zu installieren, um den Stromverbrauch im Logistikzentrum zu analysieren. Insbesondere die Kälte- und Lüftungsanlagen werden dabei überwacht. Dadurch kann das Unternehmen mögliche Veränderungen in der Kühlung erkennen und beispielsweise feststellen, ob eine Temperaturanhebung in einzelnen Kühlhäusern Auswirkungen hat. Darüber hinaus ermöglicht das System eine zeitnahe Begrenzung der maximalen Netzbezugsleistung in Verbindung mit der Photovoltaikanlage.
Weiling: Top 3 nachhaltiges Unternehmen im Lebensmittel-Großhandel
Die Auszeichnung von Weiling als einer der Top 3 nachhaltigen Unternehmen im Lebensmittel-Großhandel würdigt die herausragenden Fortschritte, die das Unternehmen als Bio-Pionier in den Bereichen Standort, Logistik und Produkt erreicht hat. Durch innovative Maßnahmen konnte Weiling seinen eigenen CO2-Fußabdruck um beeindruckende 42% reduzieren. Zudem engagiert sich das Unternehmen aktiv für den Klimaschutz und unterstützt seine Kunden dabei, ebenfalls nachhaltige Maßnahmen umzusetzen. Weiling hat sich zum Ziel gesetzt, auch in Zukunft führend in Sachen Nachhaltigkeit zu sein und damit eine wegweisende Rolle in der Branche einzunehmen.
